日本酒と料理を楽しむなら銀座の割烹
もし、銀座で日本酒にあう美味しい料理を探しているなら、まずは割烹をすすめます。
市場が近いので、とれたての魚介をいただけます。
完全個室の座敷で会食する料亭と違い、カウンター席やテーブル席に座り、目の前で板前が調理します。
多くある割烹店で、違いをみつけるなら、小料理屋のような気軽さがあるかどうかです。
例えば、あの魚の刺身を食べたいとか、旬のあの野菜の炊き合せを食べたいといった、その場の注文に応じたり、予算に応じてリーズナブルな会席料理を提供できたり、一見さんでも気兼ねせず食事できる店のことをいいます。
知人と静かに話しながら食事をしたい方や、料理はもちろん厳選の美酒銘酒を楽しみたい方におすすめです。
銀座には、名店で修行を積んだ板前が構えた割烹店が少なくありません。
高級レストランが立ち並ぶ繁華街から少し離れて、駅の近くや裏通りに、隠れ家のようなひっそりとした佇まいの店もあります。
ぜひ探して、訪れてみてください。
